Leírás és Paraméterek
Az Irish Teeling Distillery 1782-ben nyílt meg Dublinban. 2015-ben a lepárlót felújították, és az eredeti helytől mindössze néhány méterre, a Liberties negyedben található Newmarket téren nyitotta meg kapuit.
A lepárló az elmúlt években igazi turisztikai mágnessé vált, ami valószínűleg annak köszönhető, hogy a látogatók kiváló betekintést kapnak a gyártás folyamatába.
A Teeling Whiskey Sommelier Selection Douro Old Vines Cask a Teeling Sommelier Selection Small Batch sorozatához tartozik. Ez a sorozat mutatja be a különböző borvidékek egyedi karakterét. A gyártás során kiváló minőségű pincészetek hordóit használják fel: a sorozat most először kanyarodik el Portugália felé, Olaszország és Franciaország után. A palackozás hűtött szűrés nélkül történik.
Szín: Rézvörös.
Illat: Virágos, gyümölcsös, áfonya, csokoládéval bevont cseresznye, szilva jegyei.
Íz: Gyümölcsös, friss, édes, kiegyensúlyozott, áfonya, szilva, rózsa, aszalt gyümölcs jegyei.