Leírás és Paraméterek
A készítők a Kenyában desztillált termékcsalád ginjeihez Juniperus Procerát használnak, a világon egyedülállóként. A fa termését kézzel szedik, majd a Kijabe városában lévő szeszfőzdébe szállítják. Az ital minden egyes kortyában hordozza a kontinens természeti kincseit és büszkén képviseli Afrikát a világ top bárjaiban.
A készítők abban hisznek, hogy a borókának, mint alapanyagnak, meg kell határoznia a gin karakterét, és eredeti lelőhelyének természeti különlegességeit magában hordoznia. A Procera, a nevét a Juniperus Procera fáról kapta, melynek napfény érlelte bogyói rendkívüli ízt és minőséget adnak az italnak.
Habár a világ szinte minden gingyártója szárított borókát használ, Kijabe közelsége lehetővé teszi a Procera készítői számára, hogy friss borókából párolják. Ez az, ami megkülönbözteti a Procerát, Afrika kontinensének frissessége minden kortyban fellelhető.
A palackokat gondosan, kézzel fújják újrahasznosított üvegből készülnek, és ideálisak újbóli felhasználásra is. Ezáltal nincs két egyforma palack, mindegyikre kézzel gravírozzák az egyedi gyártási számot is.
Míg a Procera Blue Dot Ginje Martini és egyéb rövid koktélok alapjaként a legideálisabb, az új Red Dot sokrétűségének köszönhetően a kevert italokban, long drinkekben is megállja helyét. A boróka mellett többek között ötféle afrikai bors, tengeri alga, tea, méz, koriander és narancs is megtalálható benne.
Mi Negroni és Gin&Tonik készítéséhez ajánljuk!